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卤鸭舌

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:21 阅读:7901

用料

桂皮1
八角3
姜4
蒜8
料酒2
花椒若干
糖10
盐3
香叶1
生抽3
老抽1
冰糖20
葱1
干辣椒若干
鸭舌600
麻油+干辣椒+香油+芝麻做成麻辣油

卤鸭舌的做法

  1. 鸭舌反复洗干净后,断生,里面要放入姜片+料酒,开锅煮大概6分钟。。然后放入冷水浸泡下。断生后我又反复给鸭舌涮洗。。。

    卤鸭舌的做法 步骤1
  2. 把上面那些作料熬制成卤料汤汁

    卤鸭舌的做法 步骤2
  3. 浸泡腌制,我给它们泡了大约4H

    卤鸭舌的做法 步骤3
  4. 里面放入芝麻和洋葱

    卤鸭舌的做法 步骤4
  5. 吃起来

    卤鸭舌的做法 步骤5

小贴士

鸭舌不要煮太久。。否则脱骨就不好吃了