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醬鸭舌

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:21 阅读:7889

用料

鸭舌250克
生抽20克
老抽5克
料酒20克
2片
八角1个
香叶2片
桂皮1块
150克
冰糖15克

醬鸭舌的做法

  1. 250克的鸭舌,先555洗好,再用清水冲洗干净。

    醬鸭舌的做法 步骤1
  2. 把所有材料都放主锅里,喜欢吃辣的可以放根干辣椒。20分钟温度V速度反转小勺。

    醬鸭舌的做法 步骤2
  3. 烧好,有点上色不均匀,用刮刀棒贴着锅壁搅拌两下。

    醬鸭舌的做法 步骤3
  4. 上色均匀了,盛出装盘即可。

    醬鸭舌的做法 步骤4
  5. 如果做一斤的量,生抽35克,料酒30克,糖25克,时间23分钟即可。可以做冷盘,也可以做零食。

    醬鸭舌的做法 步骤5