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周末的鸭货自由

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:21 阅读:7900
一到周末就想吃着鸭货,喝着啤酒,看着电视,好吧,自己动手!

用料

生抽根据食材份量及口味适量添加
老抽根据食材份量及口味适量添加
料酒3勺
花椒500粒
麻椒500粒
冰糖根据食材份量及口味适量添加
15片
桂皮2块
香叶5片
八角5个
干辣椒根据食材份量及口味适量添加
啤酒350ml
甜面酱根据食材份量及口味适量添加
半根
浓汤宝1个
鸭脖800g
鸭舌500g
鸭翅中500g
鸭翅尖500 g
鸭肠250克

周末的鸭货自由的做法

  1. 鸭货洗净

    周末的鸭货自由的做法 步骤1
  2. 备好调料

    周末的鸭货自由的做法 步骤2
  3. 鸭货放入锅内,加花椒,葱,料酒煮开10分钟,捞出洗干净,再次放入无水锅中,倒入图二料,加干辣椒,倒入啤酒、冰糖,将老抽生抽甜面酱混合倒入,加入浓汤宝,继续加清水,摸过食材,开大火煮开关小火继续煮1小时,如果除了鸭货还想吃菜,就煮40-50分钟时加入菜继续煮10-20分钟。

    周末的鸭货自由的做法 步骤3
  4. 还可以

    周末的鸭货自由的做法 步骤4
  5. 虽不及周黑鸭的口感,味道却相当类似,解馋足够🍻

    周末的鸭货自由的做法 步骤5