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卤鸭货

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:21 阅读:7888

用料

鸭头
鸭舌
鸭掌
鸭脖
生抽
老抽
蚝油
香叶
八角
桂皮
花椒
小茴香
草果
大葱段
姜片
料酒

卤鸭货的做法

  1. 所有鸭货洗干净,放入姜片,料酒,焯水5分钟

    卤鸭货的做法 步骤1
  2. 焯水后的鸭货洗干净放入锅中备用

    卤鸭货的做法 步骤2
  3. 将调料(生抽,老抽,蚝油,料酒、盐,糖,姜片,葱段,小茴香,花椒,八角,草果,香叶)放入锅中,水加到漠过食材

    卤鸭货的做法 步骤3
  4. 大火烧开,小火45分钟关火,放一夜,第二天吃

    卤鸭货的做法 步骤4
  5. 入味,酥烂的卤鸭货就成了!

    卤鸭货的做法 步骤5

小贴士

卤汁可以放冰箱不用扔,下次直接加入新的卤汁就可以啦