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小美·麻辣红烧卤鸭舌/鸡爪 卤一切

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:21 阅读:7888
水多就类似红烧卤,
水少一点就类似于周黑鸭。
根据喜好去操作即可。

用料

鸭舌,鸡爪500克
料酒50克
花椒一小把
桂皮一小块
4-5片
香叶2片
生抽25~35克
老抽25~35克
冰糖20克
干辣椒5-10个
八角2个
水或啤酒200克(干)~350克(汤汁)

小美·麻辣红烧卤鸭舌/鸡爪 卤一切的做法

  1. 所有配料都按比例放入主锅

    小美·麻辣红烧卤鸭舌/鸡爪 卤一切的做法 步骤1
  2. 把用小美50度清洗的鸭舌,鸡爪放入主锅

    小美·麻辣红烧卤鸭舌/鸡爪 卤一切的做法 步骤2
  3. 把食材略微搅匀,设置25分钟 / V键 / 反转小勺

    小美·麻辣红烧卤鸭舌/鸡爪 卤一切的做法 步骤3
  4. 音乐响起就做好了

    小美·麻辣红烧卤鸭舌/鸡爪 卤一切的做法 步骤4
  5. 鸭舌特写

    小美·麻辣红烧卤鸭舌/鸡爪 卤一切的做法 步骤5
  6. 爪爪特写

    小美·麻辣红烧卤鸭舌/鸡爪 卤一切的做法 步骤6

小贴士

我做的这个是带汤汁的,这个汤汁浇饭超好吃的
这个做法可以卤一切食材,
根据食材调整时间即可,
鸭爪鸭翅是40分钟。
素菜不要超过8分钟就好。
素的荤的都没问题。
好吃好吃超好吃,就是要小心长肉肉哦?