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粉蒸肉+卤牛肉鸭舌

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:21 阅读:7888

用料

卤料包2个
排骨500克500克
蒸肉粉1包
鸡蛋15个
鸭舌300克
料酒3勺
老抽3勺
15克

粉蒸肉+卤牛肉鸭舌的做法

  1. 排骨洗干净后,放小葱,料酒,香辣粉抓匀

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  2. 倒入蒸肉粉

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  3. 超市买的

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  4. 抓匀

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  5. 放隔水蒸锅里,大火15分钟,小火10分钟,关火,焖5分钟。我觉得隔水比放盘隔水更好熟,靠蒸汽蒸熟。

    粉蒸肉+卤牛肉鸭舌的做法 步骤5
  6. 另外一锅的卤牛肉,牛肉切拳头大小,一开始撇肉沫,放卤料包(忘拍啦)这个牛肉是西藏来的牦牛肉,比较难熟,切小也是为了好熟,一顿拿一块也方便,大火20分钟,小火20分钟。卤料包+生抽2勺+盐3小勺。

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  7. 鸭舌洗干净沥水

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  8. 鸡蛋提前煮好剥壳备用

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  9. 鸭舌煮3分钟

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  10. 鸡蛋隔夜就是香喷喷的卤蛋啦

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  11. 配小米粥

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  12. 儿子视角

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  13. 最后一家人一起把餐具放入洗碗机(最近新入的),开开心心出去跑步骑车了。
    祝大家都身体健康,万事如意。

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  14. 愿时间慢些走,珍惜日常

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