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酱鸭爪

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:23 • 阅读：8020

用料

鸭掌6个
料酒50克
生抽30克
老抽20克
八角3个
桂皮2块
香叶2片
姜3片
盐适量
干辣椒10个
冰糖1块儿
花椒一小吧

酱鸭爪的做法

  1. 所有干料

    酱鸭爪的做法 步骤1

  2. 干料加生抽老抽料酒，再加适量水和鸭爪持平就可以，鸭爪提前用水淖一下

    酱鸭爪的做法 步骤2

  3. 大火烧开转小火，四十分钟后收汁起锅，放的酱油多基本不用放盐。

    酱鸭爪的做法 步骤3
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