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肉末茄子

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:25 • 阅读：7981

用料

茄子
肉馅
糖
盐
生抽
老抽
油
五香粉
鸡精

肉末茄子的做法

茄子切丁
油烧热后炒茄子丁，直到变色后盛出
国内重新倒油加热后炒肉馅
肉馅变白后加生抽老抽和五香粉
将炒好的茄子倒进肉馅锅内，加大量糖和少许盐
翻炒后炖10分钟（不用加水）
加鸡精后盛出

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