豆角炒鸡蛋 黄豆酱香版
我家每年父母都会种长豆角吃，它独特的香味，能与很多食材融合，营养价值也是非常的高，不仅如此，对于减肥的宝宝们也是非常的有好，它能促进消化，降糖减肥，还能补充维生素。豆角炒鸡蛋，就非常的下饭又低脂
用料
| 豆角 | 1把 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 葱伴侣原味黄豆酱 | 1勺 |
| 味达美臻品特级生抽 | 1小勺 |
| 味达美臻品蚝油 | 1小勺 |
| 盐 | 少许 |
豆角炒鸡蛋 黄豆酱香版的做法
准备好食材
将豆角洗干净以后切成丁，鸡蛋打散放入少许盐，大蒜切粒
调一个酱汁，15毫升黄豆酱
加10毫升生抽
10毫升蚝油，搅拌均匀待用
热油爆香蒜粒，至金黄
放入豆角，中火慢慢炒
炒至豆角微微变色，就倒入酱汁继续翻炒，差不多豆角炒熟以后
翻炒均匀
倒入鸡蛋
这里用中火，不然鸡蛋会太老，这样鸡蛋和豆角可以充分的融合
不要着急翻，待其凝固再翻炒
出锅，下饭，大人小孩都爱吃，还有淡淡的酱香味
有食欲
小贴士
如果家里有虾酱的可以将黄豆酱替换成虾酱，香味更是香飘十里。在海边用虾酱炒鸡蛋豆角，味道更是绝美。不过，有的人会吃不惯虾酱的味道，固可以用黄豆酱的酱香，家里今天虾酱吃没了，就分享给大家黄豆酱的配方。