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香辣孜然炒面筋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:25:02 阅读:7928

用料

面筋2个
青椒2-3个
蒜瓣5瓣
干辣椒5个
生抽/老抽/蚝油各半勺
盐/鸡精小半勺
白糖1勺
孜然/辣椒粉各1勺

香辣孜然炒面筋的做法

  1. 市场买了两块钱面筋,撕开成条

    青椒洗净去籽切丝

    香辣孜然炒面筋的做法 步骤1
  2. 蒜瓣切片,辣椒切丝。

    撕好的面筋焯水、开水下锅,水再次烧开捞出沥干水份

    香辣孜然炒面筋的做法 步骤2
  3. 锅中热油先下入辣椒丝和蒜瓣炒香,接着下去沥干水的面筋
    大火翻炒1-2分钟调味:加半勺老抽上色、半勺蚝油、半勺生抽。

    香辣孜然炒面筋的做法 步骤3
  4. 翻炒均匀后下入青椒丝,加如图少许的盐、鸡精、一勺白糖、一勺孜然、一勺辣椒粉,继续翻炒两分钟左右即可

    香辣孜然炒面筋的做法 步骤4
  5. 口感劲道,最后一起再加一勺白芝麻出锅更香奥~

    香辣孜然炒面筋的做法 步骤5

小贴士

家人有不大能吃辣的,我放的红辣椒个辣椒粉不多,喜辣可加倍放