家常菜小朋友喜欢的玉米笋蔬菜肉丝
用料
| a腌制肉丝 | |
| 瘦肉丝 | 100g |
| 生抽 | 5ml |
| 红薯淀粉 | 2g |
| 食用油 | 5ml |
| b配菜 | |
| 食用油 | 30ml |
| 西兰花 | 4-6朵 |
| 玉米笋 | 8根 |
| 木耳 | 6朵 |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 小葱 | 1根 |
| 盐 | 1g |
家常菜小朋友喜欢的玉米笋蔬菜肉丝的做法
先腌制肉丝，a中所有材料加入搅拌至上浆，腌制15分钟以上。
处理配菜木耳切丝，胡萝卜切片，西兰花提前焯水玉米笋对半切如果笋较大可以切成四段
锅中加油中火，加入b中除小葱外所有配菜，炒至变软
移至锅一旁，改大火加入腌制好的瘦肉丝
翻炒至变色
和菜一起混合翻炒十几秒后加入1g盐炒匀出锅
