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黄瓜虾仁

作者: 更新时间:2023-06-17 14:25:07 阅读:7986
黄瓜?是夏天餐桌的必备
虾仁?鲜嫩营养又美味
黄瓜吸收虾仁的鲜美?
虾仁融合黄瓜的清香?
二者结合?
清新爽口?
鲜甜美味?
做法简单又方便?
大家一起动起手来吧?‍♂️

用料

黄瓜1根
虾仁100克左右
鸡蛋2个
适量
适量
料酒1勺
生抽1勺
胡椒粉适量
水淀粉适量
蒜片适量

黄瓜虾仁?的做法

  1. 准备以上食材

    虾仁洗净后,撒上一点点盐、胡椒粉、1勺料酒,搅拌均匀,腌制十分钟,起到去腥的作用。

    黄瓜虾仁?的做法 步骤1
  2. 黄瓜洗净切成丁,放至一旁备用。我一般习惯去皮,这样吃着舒服。不去皮也可以的。

    为了图方便我也没有去黄瓜心,介意的朋友也可以去掉黄瓜心。

    黄瓜虾仁?的做法 步骤2
  3. 两个鸡蛋打散后加一点点盐。

    黄瓜虾仁?的做法 步骤3
  4. 开始炸鸡蛋,油温稍微热一点下鸡蛋,这样鸡蛋就会很膨松。

    黄瓜虾仁?的做法 步骤4
  5. 鸡蛋炸到八成熟就可以离火了,不要炸太老。盛出备用。

    黄瓜虾仁?的做法 步骤5
  6. 用锅中剩余的油来煎炒虾仁,翻炒几下。

    黄瓜虾仁?的做法 步骤6
  7. 加入几片蒜片,继续翻炒。

    黄瓜虾仁?的做法 步骤7
  8. 加入黄瓜,继续翻炒。

    黄瓜虾仁?的做法 步骤8
  9. 加入鸡蛋,适量盐(记得不要放太多,之前鸡蛋和虾仁都有放盐),适量糖,1勺生抽,继续翻炒。

    黄瓜虾仁?的做法 步骤9
  10. 加入适量水淀粉,淋几滴香油,大火收汁,就可以出锅了。

    黄瓜虾仁?的做法 步骤10
  11. 开始享用美味吧?

    黄瓜虾仁?的做法 步骤11

小贴士

1虾仁提前腌制一会

2鸡蛋不要炒太老