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今日菜谱:宫保鸡丁

作者: 更新时间:2023-06-17 14:21:51 阅读:7911
花费:12 ?|带饭记录第六十八天

用料

鸡胸肉1块
黄瓜1根
胡萝卜1根
花生米1把
4瓣
生抽1
2勺
2勺
郫县豆瓣酱1勺
1勺
腌肉料:
料酒1勺
生抽1勺
生粉1勺

今日菜谱:宫保鸡丁的做法

  1. 准备一块鸡胸肉、一根黄瓜、一根胡萝卜切块备用,一碗花生米,四瓣蒜切碎备用

    今日菜谱:宫保鸡丁的做法 步骤1
  2. 鸡胸肉切丁,加一勺料酒、生抽、生粉,抓匀腌制十分钟

    今日菜谱:宫保鸡丁的做法 步骤2
  3. 锅中倒油,倒入花生米中小火翻炒四分钟左右,加一勺盐,拌匀盛出备用。锅中倒油,倒入鸡丁翻炒至变色,加入胡萝卜翻炒三分钟,盛出备用

    今日菜谱:宫保鸡丁的做法 步骤3
  4. 锅留底油,爆香蒜末,加入一勺郫县豆瓣酱,中小火炒出红油后,倒入鸡胸肉胡萝卜翻炒。一勺生抽、两勺醋,两勺糖,加少许清水,调出料汁倒入锅中

    今日菜谱:宫保鸡丁的做法 步骤4
  5. 中火煮五分钟左右,倒入黄瓜翻炒一分钟,倒入炒熟花生米,翻炒均匀即可出锅

    今日菜谱:宫保鸡丁的做法 步骤5
  6. 健康饮食

    今日菜谱:宫保鸡丁的做法 步骤6