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清热利咽、止咳润肺良方—海底椰南北杏无花果鸡汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:47 阅读:7910
海底椰:燥湿化痰、理气健脾。
南北杏:止咳平喘、生津润肠。
无花果:清热生津、健脾开胃、解毒消肿利咽。

煲汤:海底椰➕南北杏➕无花果➕鸡/瘦肉
糖水:海底椰➕南北杏➕无花果➕雪梨

用料

清远鸡半只
海底椰
南杏
北杏
无花果
生姜

清热利咽、止咳润肺良方—海底椰南北杏无花果鸡汤的做法

  1. 汤料洗净备用(半只鸡配料的量如上图)
    ?南杏放的量是北杏的2倍(南杏差不多是手抓一把的量)

    清热利咽、止咳润肺良方—海底椰南北杏无花果鸡汤的做法 步骤1
  2. 鸡洗净,冷水煮开,捞出浮沫。

    清热利咽、止咳润肺良方—海底椰南北杏无花果鸡汤的做法 步骤2
  3. 加入洗干净的汤料,转小火,盖上盖子煲1小时左右。

    清热利咽、止咳润肺良方—海底椰南北杏无花果鸡汤的做法 步骤3
  4. 调料盒配套的小勺子舀1勺盐,拌匀就可以吃啦~

    清热利咽、止咳润肺良方—海底椰南北杏无花果鸡汤的做法 步骤4

小贴士

?广州人有一派只喝汤,一派会吃汤里的肉,我们家属于后者,所以小火只煲1小时就差不多了,只喝汤的很多会煲2小时。
?汤里的鸡肉没有什么味道,可以蘸酱油吃。