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大大大果干坚果软欧

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:47 阅读:7899
家里囤的软欧粉一直没下手做,偶尔看到君之的这款软欧包,太惊艳了,前后做了两次,超好吃,还健康,少油少糖,操作简单,大爱

用料

王后软欧粉(高
筋面粉300克
低筋面粉75克
22克
4.5克
橄榄油15克
干酵母(或鲜酵母4.5(或12克)
牛奶260克
草莓干4个
无花果干1个
芒果干2片
橙皮丁适量
核桃10个

大大大果干坚果软欧的做法

  1. 果干切粒提前一晚浸泡,核桃切粒(忘拍了)

    大大大果干坚果软欧的做法 步骤1
  2. 用之前用厨房纸吸干水份

    大大大果干坚果软欧的做法 步骤2
  3. 所有材料放厨师机搅打出手套膜

    大大大果干坚果软欧的做法 步骤3
  4. 出缸滚圆擀成长方形

    大大大果干坚果软欧的做法 步骤4
  5. 铺上果干,折叠,再铺坚果(这步忘记拍了)

    大大大果干坚果软欧的做法 步骤5
  6. 折叠,擀开,反复两次,压实果干和坚果,团圆,放温暖地方一发

    大大大果干坚果软欧的做法 步骤6
  7. 搓洞不回缩,一发结束

    大大大果干坚果软欧的做法 步骤7
  8. 擀开,翻面

    大大大果干坚果软欧的做法 步骤8
  9. 卷起,放入垫了油纸的烤盘,二发

    大大大果干坚果软欧的做法 步骤9
  10. 二发两倍大,象条大虫

    大大大果干坚果软欧的做法 步骤10
  11. 表面撒粉,割包,入炉,上火180下火160烤3o分钟

    大大大果干坚果软欧的做法 步骤11
  12. 上色满意出炉

    大大大果干坚果软欧的做法 步骤12
  13. 这个是第一次做的,放了黑加仑葡萄干

    大大大果干坚果软欧的做法 步骤13