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蜜果丸

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:47 阅读:7901
相信比较重视养生之道的伙伴们,家里有很多品种的坚果、蜂蜜等等吧?东西多了,吃起来特别麻烦,如果都用料理机破壁机打成糊糊,吃起来又太单一了,空间有限,吃不了别的东东啦?而蜂蜜又不能遇高温,需要照顾到“它”的感受啊?于是我想到了一个办法,把它们整合一下!坚果蜂蜜,统统都快到我碗里来?哈哈,蜜果丸诞生啦?

用料

黑芝麻150克
原味腰果80克
南瓜子80克
巴达木80克
核桃80克
蜂蜜50克

蜜果丸的做法

  1. 其实坚果的品种和重量不需要跟我一模一样,厨友想放啥就放啥,喜欢哪种坚果多,就多放哪种坚果,这个不需要固定哈?

    蜜果丸的做法 步骤1
  2. 将黑芝麻淘洗干净后,炒干。建议用细滤网冲洗。可以烤箱烘干,具体温度时间,各家烤箱脾气不同,这个自己把握吧?我是炒锅炒干的,先用中火,稍微炒会儿,改小火,其实一会儿就炒好了,比炒绿豆糕红豆糕轻松多啦?

    蜜果丸的做法 步骤2
  3. 炒好黑芝麻后摊开晾凉

    蜜果丸的做法 步骤3
  4. 除了黑芝麻,其他四种坚果,我是用石舂捣碎的。因为坚果油脂多,全部用破壁机打,很麻烦,一不小心就会打成酱状。这是经验之谈啊。黑芝麻我本来也想捣碎的,发现难度系数太大,只能作罢。用破壁机打几秒停几秒,搅拌下,再打几秒,停几秒……

    蜜果丸的做法 步骤4
  5. 我在过滤腰果粉,腰果、南瓜子、核桃、巴达木都比较好捣碎,轻松简单。

    蜜果丸的做法 步骤5
  6. 这是所有的坚果粉搅拌在一起,看看多么细腻,黑芝麻没有成酱啊?

    蜜果丸的做法 步骤6
  7. 开始添加蜂蜜了,这个看自己的喜好,喜欢口感细腻的,多放点蜂蜜,喜欢干燥点的,就少放蜂蜜。倒入蜂蜜时要慢点,和面粉里加入水一样,不能一下子就全部倒进去,那样就没有后路啦?一点点倒入,搅拌,看看粘稠度,别过啦?

    蜜果丸的做法 步骤7
  8. 再捏成丸子,像汤圆一样?

    蜜果丸的做法 步骤8
  9. 我用保鲜膜包好蜜果丸。

    蜜果丸的做法 步骤9
  10. 再放冰箱冷藏!

    蜜果丸的做法 步骤10
  11. 可爱的小丸子?

    蜜果丸的做法 步骤11
  12. 早餐时,和水果一起搭配着吃,简单不失营养哈?

    蜜果丸的做法 步骤12
  13. 我的早餐,太丰盛了吧?

    蜜果丸的做法 步骤13

小贴士

1.自己做的话,尽量别买超市的蜂蜜,据说都是勾兑的。最好买放心的天然蜂蜜。
2.坚果,别买椒盐等等各种添加剂的,我的核桃和巴达木是带皮自己剥的,腰果是原味的。尽可能选择原味的,放心的。
3.种类、重量自己把握,不需要非跟我一样,每个家庭人口数量、喜好习惯都不相同,具体问题具体分析哈?
4.尽可能白天吃吧,网上说不要晚上吃。最好早餐吃,或者出门带包里上午吃。