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坚果燕麦无花果酥条 Fig bars

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:47 阅读:7904
新年伊始给闺蜜送了一盒自己烤的fig bars,她说超级喜欢,要我传菜谱,以后可以自己也做了作伴手礼送人。黄油饼干底,香气四溢的无花果干,配上坚果燕麦奶酥,补充能量,唤醒味蕾,吃完开启元气满满的一天?

用料

黄油(饼底)90克
砂糖(饼底)40克
香草精(饼底)1毫升
面粉(饼底)96克
砂糖(夹心)50克
沸水(夹心)240毫升
无花果干(夹心)250克
面粉(奶酥)30克
红糖(奶酥)50克
黄油(奶酥)45克
燕麦(奶酥)22.5克
碧根果(奶酥)30克

坚果燕麦无花果酥条 Fig bars的做法

  1. 黄油室温软化,加入糖和香草精,电动打蛋器中速打匀

    坚果燕麦无花果酥条 Fig bars的做法 步骤1
  2. 加入面粉,低速打匀,均匀铺入垫好油纸8x8 inch的烤盘。放入预热好的烤箱350F(175C)约15分钟,取出放凉

    坚果燕麦无花果酥条 Fig bars的做法 步骤2
  3. 无花果干切碎,加入沸水和砂糖,中火加热约五分钟,到水分基本吸收。

    坚果燕麦无花果酥条 Fig bars的做法 步骤3
  4. 馅料充分放凉后均匀铺在烤好的饼底上

    坚果燕麦无花果酥条 Fig bars的做法 步骤4
  5. 冷藏黄油切块,加入面粉和红糖,用pastry cutter混合至粗砂粒质感

    坚果燕麦无花果酥条 Fig bars的做法 步骤5
  6. 加入燕麦和切碎的碧根果混匀

    坚果燕麦无花果酥条 Fig bars的做法 步骤6
  7. 混合好的奶酥层均匀铺到夹心上,350F烘烤15-20分钟,至顶层金黄。

    坚果燕麦无花果酥条 Fig bars的做法 步骤7
  8. 放凉一个小时以上,切块享用!

    坚果燕麦无花果酥条 Fig bars的做法 步骤8