滚刀法切段雪梨备用，雪梨容易氧化，可用盐水浸泡

新鲜无花果去头去尾，一分为四切开备用。无花果的皮是宝，有美容养颜延缓衰老及润肠通便作用，所以不要去掉。但要注意浸泡清洗干净表皮。

猪骨飞水（焯水）后，加水和姜片用大火煮沸，再转小火炖40分钟。如果觉得汤太油，此步骤就要把猪骨炖出的油去掉。(否则后期加入无花果后会秒吸油脂)

纯猪骨汤加入切好的无花果和雪梨再大火煮沸，转小火15分钟即可，最后加入盐。快尝尝，味道真的美味鲜甜极了！@_@