1️⃣鸡切块，用盐/淀粉/花生油，腌制20分钟

2️⃣无花果去头，一切4，用盐水浸泡

3️⃣锅内油姜葱爆开

4️⃣加开水烧开，放入无花果+红枣，煮3-15分钟（无花果煮得久会很软烂）

5️⃣放入鸡块，煮5分钟（也可以大火煮1分钟，然后关火浸泡5分钟，鸡肉比较爽滑）

6️⃣开盖放葱+香菜，可以开吃啦，先喝汤、吃完鸡，再放其他食材当打火锅那样继续煮就行。