除无花果和核桃以外的所有材料入厨师机搅面。

搅面的功夫把无花果和核桃分别搅碎，混如面团中继续搅拌均匀。

将搅拌好的面团滚圆，放回搅拌盆里，上面盖布，静置温暖处醒发约1小时至2倍大。用手指沾面粉戳洞无明显回弹，证明完成一次发面。

把发好的面团分为8个小面团，静置醒10分钟左右

每个小面团排气擀成椭圆形，从侧面卷起来成橄榄球型，封口朝下，放烤盘上，保湿二次醒发，二发好了之后用手指戳无明显回弹或轻微回弹即可。

这个面包烤成什么形状当然也可以按自己喜好。我准备下次完全不分小面团，排气后整个放铸铁锅里烤，当然这样厚度更大的话烤制时间也需要久一点。

烤箱预热，200度烤约18分钟，出炉晾凉就可以开吃啦。（每家烤箱脾气不一样，后面还是自己看一下时间可以自己调整）。

试了一下把无花果核桃换成了榛子和椰枣，并且图省事儿没分小面团，整个长椭圆面包形就烤，也很赞。

无花果核桃替换成了椰枣榛子。

微甜?