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花胶螺肉无花果汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:48 阅读:7913
一煲满满胶原蛋白的汤 -- 花胶螺肉无花果汤
传说里面的食材有美容养颜,补虚强身之效

重点是亲测很好喝

用料

花胶2片
螺片3片
无花果2颗
红枣8颗
玉竹片适量
蘑菇适量
枸杞适量
莲子适量
百合适量
带骨头的肉肉适量
姜片3片

花胶螺肉无花果汤的做法

  1. 1⃣. 准备好煲汤食材:花胶,螺片,姜片,蘑菇,玉竹片,莲子,百合,红枣,枸杞,无花果,带骨头的肉肉

    2⃣. 滚水放入带骨头的肉肉煮两分钟捞出

    ? PS
    * 花胶需提前2天泡好,
    * 玉竹和螺片提前一小时泡好,
    * 带骨头的肉肉根据自己的喜欢,可以是龙骨,鸡,鸽子,+猪蹄,+鸡爪
    * 喜欢喝汤的小伙伴这些食材平时可以单独备着根据自己的喜好改变比例,不知道是否喜欢食材味道的小伙伴也可以像我一样,找现成的综合食材包先试试,除蘑菇和肉之外其他都是食材包里的

    花胶螺肉无花果汤的做法 步骤1
  2. (百合,莲子,红枣,枸杞,无花果)

    花胶螺肉无花果汤的做法 步骤2
  3. (花胶,螺片,姜片,蘑菇,玉竹片)

    花胶螺肉无花果汤的做法 步骤3
  4. ? 泡发花胶的方法
    将花胶冲洗干净,在纯净水中泡一夜,换开水烫后待水凉,换到纯净水里放入冰箱继续泡一天,然后就变成照片里这样软软糯糯duaiduai的样子啦
    (用纯净水是因为相对渗透压比较低,可以让干货吸饱更多水分,泡发的更大)

    花胶螺肉无花果汤的做法 步骤4
  5. 3⃣. 将除枸杞外的其他食材放入砂锅中,加入农夫山泉,大火水滚后转小火炖2个小时,水要一次加够哦。

    花胶螺肉无花果汤的做法 步骤5
  6. 4⃣. 2小时后,放盐调味,放枸杞,再15分钟满满胶原蛋白的汤就炖好啦,出锅前撒点白胡椒

    花胶螺肉无花果汤的做法 步骤6
  7. 额最后这张照片顾着喝汤了,喝了一半才想起来拍照?

    通常一煲汤两个人一顿喝不完,第二天可加入魔芋丝或粉丝,奶白菜,蘑菇等喜欢的食材当一顿主食

    花胶螺肉无花果汤的做法 步骤7