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秋日限定—烤无花果三明治配红酒酱和软籽石榴【减肥期无负担的甜蜜暴击】

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:48 阅读:7919
秋晨,需要些许暖意与浪漫。减肥中的我们也可以拥有这些世间美好。

用料

红酒80ml左右
代糖(红酒不能成酱)1克
砂糖(不减肥可以用砂糖,可以成酱。依据个人情况,砂糖代糖二选一)一勺
蜂蜜半勺
肉桂粉(我一般说适量就是随意放,我喜欢肉桂,所以会放很多)适量
无花果2个—3个
全麦面包1片—2片
软籽石榴粒随意

秋日限定—烤无花果三明治配红酒酱和软籽石榴【减肥期无负担的甜蜜暴击】的做法

  1. 小锅里倒入红酒,糖,蜂蜜,肉桂粉。小火煮开。轻轻地不停搅拌,预防粘锅。使用砂糖的话,差不多小火煮5—10分钟,发现酱汁越来越粘稠,勺子划过会留痕迹,咕嘟时气泡像熔浆一样就可以关火了。如果使用砂糖,十分钟左右都熬不成酱,说明砂糖不够,可以适当加糖多熬一会儿,注意小火不停搅拌,别糊锅。该说代糖了,代糖简单。开锅之后煮会儿就可以关火,不用等粘稠,因为不会成酱的?煮时间长了只会酱汁越来越少,蜂蜜放得多的话会多少有一点粘稠,但依旧不会成酱,需要注意的也是小火,一直搅拌。糊锅会苦。整个熬酱的过程是个享受,扑鼻而来的红酒和肉桂的香气。

  2. 面包我用的全家的厚切黑麦谷物多,和这款三明治很搭。这里废话一下啊。减肥的朋友看过来,我推荐几款我觉得热量低,配方表相对单一,不加黄油,砂糖的面包片,首当其冲的是捷森黑麦吐司?我力推好几回了,烤焦脆之后,真的停不了嘴,而且热量低。缺点就是搭配单一,最好就是佐酱,酸奶酱,sasa酱,牛油果酱,意酱,蔬菜汤,沙拉等。不太容易搭配食材做成三明治。其次就是全家的全麦奇亚籽厚切(945KJ,使用红糖和蜂蜜,可以接受)和黑麦谷物多(1076KJ)口感很好,松软。热量可以接受做三明治,吐司圈,浸泡,烘烤都很好。缺点就是多少还是使用糖和油,如果减肥期严控糖和油的摄入,看情况吃吧。我减肥初期不吃的,但是真的好吃?第三个也是我家常备的面包片,稀遇全麦切片(淘宝选购)。优点就是无油无糖,热量低,正常吐司片,做开放式三明治常用。缺点,不太松软,保质期短,常温两三天就长毛,需要冷冻。所以解冻之后最好就是烤制。做不了巨无霸三明治,容易碎。这就是我减肥期尝试之后,觉得很不错的三款面包,推荐给大家。?当然,我严重跑题了?

  3. 说回做三明治的事儿。如果选用代糖做红酒酱汁的话,建议头一天晚上准备好酱汁,酱汁完成之后,晾凉备用。无花果切好,浸泡在红酒酱里,冰箱冷藏。第二天早晨,将保鲜盒里的红酒酱汁倒入平盘,取一片吐司浸泡在里面。等待吐司吸干酱汁,烤盘铺上油纸,吐司片放入烤盘,无花果摆在吐司上。烤箱180度预热,接着放入吐司片,上下火烤20分钟,这期间一边闻着满屋红酒和肉桂的香气一边收拾自己去吧?之后等吐司烤好之后装盘,撒上石榴籽。完成✅

  4. 选用砂糖的朋友,简单了。红酒酱做好备用,同样烤箱180预热之后,吐司片上放好无花果,烤箱上下火2–5分钟。取出来装盘,淋酱,撒石榴籽。完成✅