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自制果酱|相信我!一定要做一次的无花果酱

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:48 阅读:7909
“小时候无花果的存在,只是一棵隔壁邻居门前栽种果树成熟的果子,现在已经被冠上了网红水果的头衔,食用方式越来越多,所以也用了更年轻化地的方式来煮了一罐无花果酱。”

用料

无花果200克
红酒100ML
冰糖30克
蜂蜜两勺
青柠檬1个
肉桂枝1根

自制果酱|相信我!一定要做一次的无花果酱的做法


  1. 无花果去蒂切块

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  2. 奶锅中依次倒入无花果块、挤入柠檬汁

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  3. 糖以及蜂蜜、肉桂枝,倒入红酒,

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  4. 封上保鲜膜冷藏一晚

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  5. 隔日取出,大火加热至沸腾,转中小火熬煮,途中捞出浮沫

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  6. 到稍微浓稠,取出肉桂枝,继续熬煮至果酱汁滴落有凝胶状

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  7. 即可装瓶,倒立冷却后冷藏保存

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小贴士

1️⃣瓶子使用前一定要高温消毒,做出来酱会保存更久

2️⃣喜欢红酒味重一点的可以多加