位置:首页 > 果品类 > 水果

无花果全麦欧包

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:48 阅读:7898
为了减脂瘦身,特意给自己做了这个全麦小欧包,如果你也有减肥的需要,可以和我一起做起来哦。

用料

高筋面粉420克
全麦面粉280克
酵母10克
5克
220克
鸡蛋4个
椰子油20克
葡萄干120克
无花果干100克

无花果全麦欧包的做法

  1. 葡萄干一定要提前用清水浸泡清洗,洗的过程中会洗出来好多灰尘

    无花果全麦欧包的做法 步骤1
  2. 洗干净后,再晾干水分备用

    无花果全麦欧包的做法 步骤2
  3. 无花果干也要提前浸泡清洗,但是不要泡太软哦

    无花果全麦欧包的做法 步骤3
  4. 面团用厨师机调到完全状态,拿出来,在案板上揉成团

    无花果全麦欧包的做法 步骤4
  5. 放在温暖湿润处进行一次发酵

    无花果全麦欧包的做法 步骤5
  6. 大约一个半小时就可以发酵到位,用手指蘸油按压一下,基本不回缩就是发酵到位

    无花果全麦欧包的做法 步骤6
  7. 取出来,进行按压排气

    无花果全麦欧包的做法 步骤7
  8. 均分14个,团圆

    无花果全麦欧包的做法 步骤8
  9. 取一个,擀成圆形

    无花果全麦欧包的做法 步骤9
  10. 将葡萄干和无花果干摆放在面皮中间

    无花果全麦欧包的做法 步骤10
  11. 对捏成三角形

    无花果全麦欧包的做法 步骤11
  12. 一定要捏紧,防止漏馅儿

    无花果全麦欧包的做法 步骤12
  13. 翻过来,稍微整理一下成三角形

    无花果全麦欧包的做法 步骤13
  14. 全部做好后,移至烤盘上,进行二次发酵

    无花果全麦欧包的做法 步骤14
  15. 大约一个小时发酵基本到位了,开始预热烤箱180度

    无花果全麦欧包的做法 步骤15
  16. 用过滤网过滤撒上干面粉

    无花果全麦欧包的做法 步骤16
  17. 切割成自己喜欢的花纹

    无花果全麦欧包的做法 步骤17
  18. 送进已经预热至180度的烤箱,烤制20分钟就可以关火了

    无花果全麦欧包的做法 步骤18
  19. 每天早上来一个做早餐,非常简便实用

    无花果全麦欧包的做法 步骤19
  20. 用小欧包做早餐或者做下午茶,都美味可口,不怕长肉哦

    无花果全麦欧包的做法 步骤20

小贴士

这是一款全麦面粉含量达到40%的小欧包,如果你不喜欢粗粮的口感,可以减少全麦面粉的含量啊。