鲜无花果浸鸡
这个季节，无论走到那里都见到它（无花果）的身影！在超市，在街市，又绿又紫又红又圆又呆萌，又可以生吃，又可以做汤，甜品……反正超级多的好处!最正的是清甜?
用料
| 无花果 | 6个 |
| 鸡 （凤中凰） | 半只 |
| 姜片 | 3片 |
| 盐，糖，油，生粉，鸡粉，料酒 | 适量 |
鲜无花果浸鸡的做法
先将鸡洗净，加盐比平时多点，因为入味，用汤浸过的鸡味道淡点。糖少许，可不放。油少许。鸡粉少许。抓匀均。静待20分钟。
用一个砂锅，放入适量的水，烧开。把无花果洗净，切开对半就可以了，切小了容易煮烂！
加入无花果到开水中，加姜，滚15分钟，出味道!然后加少许盐！
然后鸡里面放入少许生粉，抓匀，倒进煲里，盖上砂煲盖，大滚1分钟后，滴入少许料酒，关火。浸5分钟后，可打开煲盖开吃！又可以喝汤又可以做餸!
小贴士
1.无花果，要先滚，要不然不出味
2.鸡要大火滚，然后要浸。鸡才会爽滑。
2.鸡要大火滚，然后要浸。鸡才会爽滑。
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