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无花果杏仁菠菜意面

作者: 更新时间:2023-06-17 14:39:48 阅读:7914
无花果油脂丰富最适合入菜
黄油褐化后散发浓郁的坚果香气
配合榛子/核桃/杏仁碎
是不可多得的好味道

用料

意面一把
菠菜一把
黄油一大勺
杏仁/核桃/榛子(熟的)一把
白葡萄酒一大勺
柠檬汁两小勺
欧芹
黑胡椒
海盐
无花果2个
帕玛森芝士

无花果杏仁菠菜意面的做法

  1. 菠菜洗干净沥干备用。无花果洗干净切瓣!按照包装袋指示煮意面。煮好的意面捞出备用。

  2. 不粘锅中火加热,放入黄油,加热至黄油底部变成褐色。

  3. 开小火,倒入核桃/杏仁/榛子翻炒片刻后,加入一半无花果炒至无花果变软。

  4. 转中火,加入意面翻炒,倒入白葡萄酒,柠檬汁,等到汁液收干,加入菠菜翻炒后,加入欧芹,盐,黑胡椒调味;

  5. 装盘时再拌入另一半的无花果,现磨少许帕玛森芝士即可

    无花果杏仁菠菜意面的做法 步骤5