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清热去火的苦瓜酿肉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:38:39 • 阅读：8427

用料

苦瓜	1根
瘦肉	100克
香菇	2朵
胡萝卜	半根
大蒜瓣	3个
姜	3片

清热去火的苦瓜酿肉的做法

苦瓜切好去瓤
瘦肉，胡萝卜，香菇，蒜，姜切末备好
放入生抽，胡椒粉，搅拌均匀
把苦瓜焯水，放入盐和几滴油，一是可以去苦味，二是可以保持苦瓜绿颜色
把肉末灌入苦瓜中
上锅蒸12分钟即可
成品出锅

小贴士

焯水时放盐和油，一去苦味，二保持苦瓜绿色

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