红烧羊肉
天气冷起来啦！热呼呼的一锅红烧羊肉
太好吃了
太好吃了
用料
| 羊肉 | 800克 |
| 姜 | 一块 |
| 花椒 | 少量 |
| 生抽 | 25 |
| 冰糖 | 20克 |
| 老抽 | 15克 |
| 盐 | 3克 |
| 香菜 | 适量 |
| 甘蔗 | 一节 |
红烧羊肉的做法
羊肉洗净后放入不锈钢主锅，加料酒、生姜片、花椒，加水淹没肉
烹饪师20分钟/0/120度焯水
结束后撇去浮沫，去除羊肉、把水倒掉
重新把肉放入锅内，加入所有的调料，生姜、花椒葱结，加水淹没肉
烹饪师2小时/105度
时间到了撒香菜
软糯的红烧羊肉，太好吃了?
- 上一条： 甘蔗马蹄毛根雪梨枸杞糖水
- 下一条： 海底椰竹蔗雪梨膏