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五娘子（杨桃）焖鸭

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:54 • 阅读：7982

用料

鸭肉	半只
姜	若干片
蒜头	2瓣
杨桃干	适量
盐	少量
生抽	少量

五娘子（杨桃）焖鸭的做法

鸭洗净切块。
杨桃干泡一阵，姜切片，蒜头剥衣，备用。
热锅放少许油，放鸭肉下锅翻炒。
炒至出油，倒起多余的鸭油，放姜片、蒜瓣继续翻炒5分钟。
放杨桃干、盐、酱油后盖锅盖焖5-10分钟，起锅。

小贴士

炒以及焖的时间视乎鸭子的肥瘦、老嫩而定。

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