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捞汁雪莲藕

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:39:58 • 阅读：8016

雪莲藕清爽洁净，色泽雪白，口味清淡，搭配预制的捞拌汁清新自然，淡淡的酸辣风味让人胃口大开

用料

主料:干雪莲藕	50克
辅料:青小米椒	10克
红小米椒	10克
调味料:家乐酸辣鲜露	10克
蒜水	50克
白糖	15克
陈醋	10克
红油	10克

捞汁雪莲藕的做法

➊将干雪莲藕加清水，浸泡至蓬松，再入沸水锅汆水5秒钟后投凉水，捞出沥干装盘备用;
❷将青红小米椒圈、调味料调匀成捞拌汁;
❸出菜时当着客人的面将酱汁淋在雪莲藕上即成。

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