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蒜蓉菠菜

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:40:04 • 阅读：7980

经典素菜，蒜蓉是菠菜好搭档。大火快速成菜，避免软烂。不需要先过热水。

用料

菠菜
蒜
姜
花椒

蒜蓉菠菜的做法

菠菜洗净、沥干、切段，避免太长。
加工好蒜蓉、蒜片。
油加热同时下姜、蒜、花椒，煸炒出香味。
加入菠菜翻炒，翻匀前中火，后大火。
最后加入蒜片，调味出锅。调味自己随意。

小贴士

炒制蒜蓉油温一定不要过高。

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