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小炒莴苣干

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:45:39 • 阅读：8003

这道菜最初还是在朋友的千岛湖鱼馆吃到的，晒干的莴苣，开水浸泡一下，挤干水份，炒一下很脆，爽口。

用料

莴苣干	50克
火腿肉	4片
红辣椒	1个
姜片	2片
生抽	适量
糖	适量

小炒莴苣干的做法

莴苣干温开水浸泡30分钟
莴苣挤干水份，火腿肉切片，红辣椒切片备用。
炒锅放油，先煸炒姜片和火腿肉
放入莴苣干翻炒
加入红辣椒，放入糖、几滴生抽和盐调味后装盘。

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