酸辣空心菜梗
夏天开胃菜！简单，易熟，好吃不翻车
用料
| 空心菜梗 | 1把 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 红尖椒 | 1根 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 豆豉 | 1勺 |
| 老干妈辣椒油 | 0.5勺 |
| 白醋 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 0.5勺 |
| 糖 | 0.5勺 |
| 鸡精 | 0.5勺 |
酸辣空心菜梗的做法
空心菜梗洗干净，用刀压扁，切段备用
蒜，辣椒切碎，干辣椒切段，豆豉，老干妈备用
热锅，凉油，中火?，下豆豉，干辣椒爆香
加大蒜，红辣椒
加老干妈，翻炒均匀
倒入空心菜梗，沿锅边淋入一勺白醋，
?大火爆炒30秒
调小火，加生抽，蚝油，糖，翻炒均匀，尝尝咸淡
咸淡适中，加鸡精，出锅！
酸辣空心菜梗就完成啦✨✨✨
小贴士
1.空心菜梗一定要拍一下，或者压一下，好入味
2.生抽，蚝油，老干妈都有盐味，所以不着急放盐
3.大火爆炒不超过1分钟
2.生抽，蚝油，老干妈都有盐味，所以不着急放盐
3.大火爆炒不超过1分钟
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