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凉拌黄花菜

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:47 阅读:7895
黄花菜由来:

黄花菜也叫忘忧草,忘记忧愁没烦恼。黄花菜有着健脑安神益智之功效。唯食森林农场坐落于硒都连城四堡,使生态黄花菜这一强碱食品又增添了富硒成份,实属有效的抗癌食物;黄花菜还有药用功效:利尿消肿,排湿,对痛风也有很好的抑制作用。
我们的农场黄花菜自然生长,可以当茶泡,可以凉拌,可以煮汤,味甘鲜美。

用料

黄花菜15朵
植物油一勺
古法酱油半勺

凉拌黄花菜的做法

  1. 采摘开了花的黄花菜

    凉拌黄花菜的做法 步骤1
  2. 下锅60度—80度热水焯水1分钟去除秋水仙碱,再用冷泉水洗净

    凉拌黄花菜的做法 步骤2
  3. 将焯好、洗净的黄花菜入盘

    凉拌黄花菜的做法 步骤3
  4. 将加热好的萝卜籽油淋上,加入少许古法酱油

    凉拌黄花菜的做法 步骤4

小贴士

凉拌黄花菜无需过多调料烹饪,可以体验食物原本的味道;可以品尝到开了花的黄花菜口感脆而清甜。