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黄花菜乱烩

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:47 阅读:7893
今早起床,看到老妈泡了一碗黄花菜,我也不知道她从哪翻出来的。跟我说“今晚炒一下啊。我想吃了!加点黑木耳哦”
其实我真的很喜欢点餐模式,这样免去了我每天安排菜谱的时间。
今天黄花菜里加了鸡蛋,黑木耳和茶干。貌似已经连续三天都在吃茶干了,没办法,麦德龙只有大包装的。还标了保质期只有五天,这不天天吃,过期扔了多浪费……

用料

黄花菜200克
木耳两把
鸡蛋2个
茶干6片
2片
半勺
生抽1勺半

黄花菜乱烩的做法

  1. 黄花菜摘好泡水,早上估计六七点就开始泡了。下午五点半才烧。

    黄花菜乱烩的做法 步骤1
  2. 黑木耳千万不能泡太久哦。吃之前放盒子里,倒入开水,盖上盖子,上下颠一颠。捂个十来分钟,就泡开了,热水冲洗干净就行了。

    黄花菜乱烩的做法 步骤2
  3. 这么一大包茶干,真能吃一周

    黄花菜乱烩的做法 步骤3
  4. 茶干切片

    黄花菜乱烩的做法 步骤4
  5. 黄花菜焯水五分钟后捞出
    黑木耳焯水两分钟捞出
    鸡蛋摊成蛋饼,盛出
    热油下葱姜爆香,下黄花菜,黑木耳,加半勺盐翻炒两分钟
    放入鸡蛋和茶干,倒一勺半生抽继续翻炒三、四分钟即可出锅

    黄花菜乱烩的做法 步骤5