位置:首页 > 药食

厨房小白第一次香菇黄花菜炖鸡汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:47 阅读:7893
小说诱人、里面主角炖鸡汤好好吃的样纸。勾起了我吃鸡的欲望。正好家里有弟妹娘家邮寄来的老母鸡?土鸡?草鸡(傻傻分不清)、赶紧做起来吖~

用料

一只
黄花菜若干
香菇9朵
萝卜1根
百合若干
枸杞若干
红枣9颗
大蒜5瓣
生姜5片
大料若干

厨房小白第一次香菇黄花菜炖鸡汤的做法

  1. 烧了一锅开水、把鸡放下去化冻,想着别人都说给鸡按摩按摩有助于鸡肉更好吃,虽然这只鸡已经立地成佛许久了,装着才斩杀没多久,按一按…按不动、那还是用刀背拍一拍、再用尖刀戳戳戳(牙签?没买…)
    然后想着鸡里面可能有不吃的内脏,就在鸡屁股上面点开了个口,我摸啊摸啊摸…

    厨房小白第一次香菇黄花菜炖鸡汤的做法 步骤1
  2. …我是谁、我在哪里、我在做什么???

    厨房小白第一次香菇黄花菜炖鸡汤的做法 步骤2
  3. 好吧,让我们勇敢的跳过这个小插曲吧。
    家里没有纱布,直接拆了几个大料包,把右四随便放了几个到鸡腹里(因为买了放进去逼格比较高?)

    厨房小白第一次香菇黄花菜炖鸡汤的做法 步骤3
  4. 然后在电饭锅里放四五颗压扁的大蒜、四五片生姜片、把鸡放进去,然后把泡发的香菇、金针、百合、红枣、枸杞养生(吧?)大杂烩全扔进去,加水刚好没过鸡身,选了电饭锅煲汤功能(为啥不选“肉/鸡”功能?因为煲汤功能亮的灯比较多、我怕鸡不够熟软…)
    烧啊烧啊烧,差不多一个半小时吧,加盐出锅~

    厨房小白第一次香菇黄花菜炖鸡汤的做法 步骤4
  5. 口感:嗯…香菇 黄花菜 萝卜味道好西好、至于这只鸡 味道也是不错滴~但是!为啥没有入口即化 随便一戳就骨肉分离呢???求科普 怎么才能让一只鸡软到戴了假牙的老太太也能吃的下???
    哈哈哈我要走向厨艺之路了、颤抖吧 鹅滴家人~

    厨房小白第一次香菇黄花菜炖鸡汤的做法 步骤5

小贴士

其实这是一个求助贴:没奖问答:如何让一只鸡软烂软烂的好吃~?