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月子餐——黄花菜蒸鸡

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:47 阅读:7894
黄花菜又叫金针菜,有通乳的作用,所以常用于月子餐中。其实它还有清热消炎的作用,可作为家常菜食用

用料

半只
黄花菜150克
党参两根
四片
红枣六颗
枸杞十粒
料酒适量

月子餐——黄花菜蒸鸡的做法

  1. 半只土鸡,洗净斩块

    月子餐——黄花菜蒸鸡的做法 步骤1
  2. 药材洗净,党参切段,红枣去核,枸杞待用

    月子餐——黄花菜蒸鸡的做法 步骤2
  3. 黄花菜洗净,加水浸泡

    月子餐——黄花菜蒸鸡的做法 步骤3
  4. 取一大碗,放入鸡块、党参、红枣,加少许料酒,一勺盐,两勺酱油,一勺老抽,三勺生粉,两勺油,搅匀,腌制半小时以上,放入冰箱更易入味

    月子餐——黄花菜蒸鸡的做法 步骤4
  5. 碟子底部码上泡发好的黄花菜,倒入腌制好的鸡肉,上锅蒸半小时,洒上枸杞,两分钟后关火即可享受美味啦!

    月子餐——黄花菜蒸鸡的做法 步骤5

小贴士

土鸡要蒸半小时,嫩鸡应适当减少蒸煮的时间