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黄花菜胡萝卜炒鸡蛋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:47 阅读:7898

用料

干黄花菜50克
胡萝卜半根
鸡蛋2个
适量
味极鲜适量

黄花菜胡萝卜炒鸡蛋的做法

  1. 1.准备食材:黄花菜洗净提前去掉根部,用水焯断生,胡萝卜擦丝,鸡蛋备用

    黄花菜胡萝卜炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 2.锅中倒油,稍微多点,鸡蛋比较吸油

    黄花菜胡萝卜炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 3.将鸡蛋打散倒进去,成型后铲出

    黄花菜胡萝卜炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 4.锅内留有底油,放入黄花,翻炒片刻

    黄花菜胡萝卜炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 5.放入胡萝卜

    黄花菜胡萝卜炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 6.翻炒均匀后放入少许盐

    黄花菜胡萝卜炒鸡蛋的做法 步骤6
  7. 7.放少许味极鲜,提味用,不必太多

    黄花菜胡萝卜炒鸡蛋的做法 步骤7
  8. 8.胡萝卜稍软后放入鸡蛋,翻炒均匀,关火

    黄花菜胡萝卜炒鸡蛋的做法 步骤8
  9. 9.装盘,一盘美味的黄花菜炒鸡蛋做好了

    黄花菜胡萝卜炒鸡蛋的做法 步骤9

小贴士

因为黄花菜是干的,所以要提前泡泡再用水焯断生,菜里放点盐和味极鲜就好,因为有鸡蛋,尽量就不要放鸡精了