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老丁的私房菜-韭黄炒鸡蛋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:47 阅读:7893

用料

韭黄一把
鸡蛋四个
适量

老丁的私房菜-韭黄炒鸡蛋的做法

  1. 鸡蛋加适量盐打散,韭黄洗干净切段备用。

    老丁的私房菜-韭黄炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 热锅凉油,油三成热,下鸡蛋炒熟炒散,盛出备用。

    老丁的私房菜-韭黄炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 锅内下油,五成热下韭黄,快速翻炒,然后加入鸡蛋一起翻炒,待韭黄变色,然后加入适量盐调味装盘即可。

    老丁的私房菜-韭黄炒鸡蛋的做法 步骤3

小贴士

1、鸡蛋和韭黄需要分开炒,这样炒出来好吃。
2、韭黄变色就可以出锅了。