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韭黄炒蛏子

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:47 阅读:7898

用料

蛏子500g
韭黄250g
葱、姜适量
花雕酒适量
胡椒粉适量
蚝油适量
适量

韭黄炒蛏子的做法

  1. 蛏子洗净,锅里放适量的水,葱姜、花雕酒煮开,倒入蛏子

  2. 蛏子开口后捞起,剥出蛏子肉,备用

  3. 韭黄洗净,切寸段

  4. 炒锅放适量的油烧热,倒入韭黄煸炒至软,在入蛏子肉、花雕酒胡椒粉、蚝油翻炒均匀,即可出锅,装盘享用