位置:首页 > 蔬菜 > 茎叶花类

韭黄炒小墨鱼仔

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:47 阅读:7899
冬天的韭黄鲜美,再配上鲜美的小墨鱼仔,做一道简单快手的菜,一家人都说:鲜鲜鲜!

用料

小墨鱼仔250克
韭黄一把
姜葱蒜适量
料酒1勺
蚝油一勺
少许

韭黄炒小墨鱼仔的做法

  1. 小墨鱼仔处理清洗净,用手指头挤着把嘴拽出来。

    韭黄炒小墨鱼仔的做法 步骤1
  2. 锅中水烧开,放小墨鱼仔焯烫一下至变色捞出沥干。

    韭黄炒小墨鱼仔的做法 步骤2
  3. 韭黄洗净。

    韭黄炒小墨鱼仔的做法 步骤3
  4. 切寸段。

    韭黄炒小墨鱼仔的做法 步骤4
  5. 准备姜葱蒜。

    韭黄炒小墨鱼仔的做法 步骤5
  6. 炒锅放油,放姜葱蒜煸香。

    韭黄炒小墨鱼仔的做法 步骤6
  7. 倒入小墨鱼仔煸炒一下,加一勺料酒。

    韭黄炒小墨鱼仔的做法 步骤7
  8. 加一勺蚝油翻炒片刻。

    韭黄炒小墨鱼仔的做法 步骤8
  9. 倒入韭黄段炒至断生。

    韭黄炒小墨鱼仔的做法 步骤9
  10. 加少许盐,翻炒均匀关火。

    韭黄炒小墨鱼仔的做法 步骤10
  11. 盛盘。

    韭黄炒小墨鱼仔的做法 步骤11
  12. 一家人都夸:鲜!

    韭黄炒小墨鱼仔的做法 步骤12

小贴士

记录家常!