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简单易做韭黄炒鸡蛋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:47 阅读:7899
韭黄炒鸡蛋,营养丰富又好吃,简单易做,可以称之为懒人菜,

用料

韭黄150克
鸡蛋3个
适量
半小勺

简单易做韭黄炒鸡蛋的做法

  1. 把鸡蛋打到容器里面,放大概半小勺盐左右,充分搅拌均匀

    简单易做韭黄炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 韭黄切成段或粒都可以,随自己喜欢

    简单易做韭黄炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 锅中放少许油,放韭黄下去炒熟

    简单易做韭黄炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 炒好后装到盘子里面,把菜汁倒掉

    简单易做韭黄炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 再次起锅烧油,放鸡蛋液

    简单易做韭黄炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 再把韭黄放上去

    简单易做韭黄炒鸡蛋的做法 步骤6
  7. 感觉底部熟了就要把它铲起来翻一下面以免把蛋煎得太老,为了拍照我不小心把底部煎老了一些

    简单易做韭黄炒鸡蛋的做法 步骤7
  8. 煎好后上盘

    简单易做韭黄炒鸡蛋的做法 步骤8

小贴士

1.韭黄之所以要先炒熟后装盘是因为韭黄含有很多水份,会使蛋煎得不好吃,而且导致鸡蛋容易粘锅。
2.煎蛋的时候建议用中小火