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虾油韭黄炒鸡蛋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:47 阅读:7887
煎虾头的油,用来炒韭黄,鲜上加鲜,会忍不住舔盘……
也可以炒韭菜,不过韭黄更鲜甜一些,韭菜的味道就霸道一点,我还是更爱韭黄。

用料

韭黄200克
鸡蛋3个
虾油3勺
适量

虾油韭黄炒鸡蛋的做法

  1. 韭黄洗净切段,杆和叶子分开放。
    鸡蛋打散。

    虾油韭黄炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 锅里倒虾油,煎蛋稍多点油,蛋会比较嫩。

    虾油韭黄炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 中大火煎蛋,煎好盛出。

    虾油韭黄炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 剩的底油先炒韭黄杆至变软,再加入韭黄叶和鸡蛋一起翻炒,出锅前根据口味加盐。

    虾油韭黄炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 鲜甜!

    虾油韭黄炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 来一口么?

    虾油韭黄炒鸡蛋的做法 步骤6