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韭黄炒鸡蛋详细版‼️

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:47 阅读:7904
鸡蛋篇‼️:

第一种办法?:碗里打鸡蛋时往里面放一点盐,一点点就行,放盐的作用是让鸡蛋炒的时候更加的蓬松好吃

第二种办法:?也可以往鸡蛋里加一点点水,
水量的话,差不多是三个鸡蛋就用半个蛋壳的水就可以了

两种方法混合,炒出来鸡蛋又香又蓬松‼️

用料

韭黄一捆
鸡蛋3个
生抽1勺
适量

韭黄炒鸡蛋详细版‼️的做法

  1. 洗干净韭黄

    韭黄炒鸡蛋详细版‼️的做法 步骤1
  2. 碗里磕三个鸡蛋打散?

    让鸡蛋变得又香又蓬松的方法在最顶上鸡蛋篇哦‼️

    韭黄炒鸡蛋详细版‼️的做法 步骤2
  3. 韭黄切段备用

    韭黄炒鸡蛋详细版‼️的做法 步骤3
  4. 打散后备用

    韭黄炒鸡蛋详细版‼️的做法 步骤4
  5. 锅里多一点油

    韭黄炒鸡蛋详细版‼️的做法 步骤5
  6. 放入鸡蛋炒香,铲碎哦‼️

    韭黄炒鸡蛋详细版‼️的做法 步骤6
  7. 盛出,备用

    韭黄炒鸡蛋详细版‼️的做法 步骤7
  8. 锅里留底油

    韭黄炒鸡蛋详细版‼️的做法 步骤8
  9. 放入蒜黄,翻炒均匀

    韭黄炒鸡蛋详细版‼️的做法 步骤9
  10. 放入鸡蛋继续翻炒,放入一点盐和生抽‼️

    小火哟‼️,

    这样小火炒蒜黄就可以出水哦‼️,

    不用放水哟‼️

    韭黄炒鸡蛋详细版‼️的做法 步骤10
  11. 炒熟变软就完成啦‼️

    韭黄炒鸡蛋详细版‼️的做法 步骤11

小贴士

蒜黄一定是小火哦‼️
记得放点盐,这样就可以出水啦‼️