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两面黄

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:47 阅读:7898

用料

鸡蛋面5个
韭黄1把
肉丝100克

两面黄的做法

  1. 我比较喜欢用碱水面,纯个人喜好

    两面黄的做法 步骤1
  2. 水开以后,关火,将面泡在水里2分钟后拿出来,关键面要摊开,吹凉才能煎,这个时间可以炒一个浇头

    两面黄的做法 步骤2
  3. 把面摆成一个圆形,面尽量薄一点,中小火慢煎,大概5分钟左右,看看面底煎脆了就可以翻面了

    两面黄的做法 步骤3
  4. 翻面后,再中小火煎5分钟左右

    两面黄的做法 步骤4
  5. 炒一个任何自己喜欢的浇头,今天煮了韭黄肉丝

    两面黄的做法 步骤5
  6. 把浇头盖在两面黄是,就可以开吃了

    两面黄的做法 步骤6