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韭黄炒鱿鱼

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:47 阅读:7918

用料

鱿鱼1只
韭黄1斤
蒜头1个
1大根

韭黄炒鱿鱼的做法

  1. 先下油爆炒鱿鱼,下蒜头(鱿鱼炒至微焦,无水份)下葱、下韭黄炒会,下盐翻炒下就可以了

    韭黄炒鱿鱼的做法 步骤1
  2. 这个版本还可以下少许(沙茶、蚝油)味道也是极好的,大家可以试试喔

    韭黄炒鱿鱼的做法 步骤2

小贴士

¹☞鱿鱼是有水份的,一定要炒至无水份才可以放韭黄,这样炒出来才会吃出香

²☞韭黄加盐翻几下就可以出盘了,不能炒太久,炒太久韭黄太老会咬不动

³☞韭菜洗后也会有水份的,所以在炒的过程也会出水,就不用加水炒了哈