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韭黄鸡蛋肉片

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:47 阅读:7897
韭黄含丰富的蛋白质,糖,矿物质钙、铁和磷,维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸,以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀,增强体力作用,并能增进食欲,韭黄还能续筋骨,疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。

用料

韭黄200克
鸡蛋1个
肉片50克
姜蒜若干
青椒1个
淀粉1勺

韭黄鸡蛋肉片的做法

  1. 料备好,鸡蛋液里放入适量淀粉

    韭黄鸡蛋肉片的做法 步骤1
  2. 鸡蛋煎好盛起

    韭黄鸡蛋肉片的做法 步骤2
  3. 待油锅冒烟时放入青椒,姜蒜,5秒后放入韭黄,翻炒5-10秒

    韭黄鸡蛋肉片的做法 步骤3
  4. 放入肉片

    韭黄鸡蛋肉片的做法 步骤4
  5. 放入鸡蛋,加适量盐,再翻炒5秒,焖个10秒

    韭黄鸡蛋肉片的做法 步骤5
  6. 大火收汁,可以出锅啦!

    韭黄鸡蛋肉片的做法 步骤6