位置:首页 > 蔬菜 > 茎叶花类

韭黄炒蛋

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:47 阅读:7904

用料

韭黄一小把
鸡蛋4个
油 盐 生抽 蚝油 水淀粉适量
料酒1勺

韭黄炒蛋的做法

  1. 韭黄一把梗和叶分开切备用

    韭黄炒蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋4只

    韭黄炒蛋的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散加入一点盐增加底味
    加入两勺水淀粉搅匀备用

    韭黄炒蛋的做法 步骤3
  4. 蛋液中加入一勺糯米料酒增香去腥

    韭黄炒蛋的做法 步骤4
  5. 准备酱汁~两勺生抽一勺蚝油

    韭黄炒蛋的做法 步骤5
  6. 热锅冷油把鸡蛋炒至8成熟盛出备用

    韭黄炒蛋的做法 步骤6
  7. 先把韭黄梗炒至断生再放入韭黄微翻炒一分钟

    韭黄炒蛋的做法 步骤7
  8. 倒入炒好的鸡蛋加入酱汁略微翻炒几下

    韭黄炒蛋的做法 步骤8
  9. 出锅装盘即可

    韭黄炒蛋的做法 步骤9