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红椒炒肉丝(芹菜,青椒,莴笋片,洋葱,木耳,韭黄)

作者: 更新时间:2023-06-17 14:45:47 阅读:7909
家常炒肉丝,这次用的红椒,可以换成任意其他蔬菜!
宝贝一直喜欢吃肉丝,红椒有一股甜味,哈哈哈哈哈,宝贝喜欢吃!
小玉爱这个世界!

用料

肉丝150克
红椒2个(200g)
泡菜(生姜萝卜)各1块
老抽1勺
淀粉2勺(一勺放肉丝里一勺勾芡)
2g
色拉油10g(放生肉里)
胡椒粉1勺
菜籽油50g(炒菜时放)

红椒炒肉丝(芹菜,青椒,莴笋片,洋葱,木耳,韭黄)的做法

  1. 红椒洗净切丝放一点盐沥水

    红椒炒肉丝(芹菜,青椒,莴笋片,洋葱,木耳,韭黄)的做法 步骤1
  2. 放老抽,淀粉,色拉油,胡椒粉

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  3. 泡生姜和泡萝卜切丝

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  4. 冷锅放油

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  5. 油热后先放泡菜

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  6. 泡菜炒香后放肉丝

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  7. 肉丝变色后放红椒

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  8. 勾芡:一个小碗,放一勺淀粉

    红椒炒肉丝(芹菜,青椒,莴笋片,洋葱,木耳,韭黄)的做法 步骤8
  9. 加5ml的水,搅拌均匀,肉丝起锅前加入

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  10. 起锅前看盐味是否合适,不合适再加一点!

    红椒炒肉丝(芹菜,青椒,莴笋片,洋葱,木耳,韭黄)的做法 步骤10

小贴士

炒肉丝也是一个技术活,不管用什么蔬菜炒,蔬菜都需要提前放点盐!