这样就蛮好看嘛！为啥要变回寻常韭黄虾仁炒蛋呢？
要很嫩的蛋，很多人会放很多油来达到。但我宁愿没那么嫩，也不要吃那么多油。
留虾尾不单单为了好看，重要的是那群狼在抢吃过后，争辩谁吃多了吃少了可以有个依据。
留虾尾不单单为了好看，重要的是那群狼在抢吃过后，争辩谁吃多了吃少了可以有个依据。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 韭黄 | 1把 |
| 虾仁 | 随意 |
| 盐 | 2匙 |
| 油 | 淋1圈 |
| 淀粉 | 2匙 |
这样就蛮好看嘛！为啥要变回寻常韭黄虾仁炒蛋呢？的做法
先用半匙盐腌一下去了虾线的虾仁，腌15分钟夹出来，稍微干身的情况下加1勺淀粉抓匀。锅里一圈底油，放姜爆一下锅，虾仁进去煎至两面金黄。
煎的过程打鸡蛋，加盐打哦！
虾仁捞起来，韭黄下去！加半匙盐！
韭黄润了之后捞起，锅里的水倒掉，加底油，加鸡蛋。
鸡蛋进去30秒稍微凝固的时候飞速倒入韭黄和虾仁
用柔情似水手既轻也狂地前后晃动锅子，让鸡蛋处于凝固又分裂的状态
起锅。嫩。
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